Gastronomia à hospedagem, três dicas para curtir a Páscoa na Mantiqueira – Moquequinha de Truta do Donna Pinha. Foto: Douglas Fagundes.
O clima de outono é perfeito para aproveitar o feriado em Campos do Jordão e Santo Antônio do Pinhal; confira algumas sugestões para um passeio inesquecível.
Se a ideia é curtir a Páscoa entre as montanhas da Mantiqueira Paulista, anote três sugestões imperdíveis: o premiado restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, e o Hotel Savoy Excellente e restaurante Casa Bambuí – dentro do lindo Parque Bambuí–, em Campos do Jordão. Aproveite o agradável clima de outono-inverno na serra!
DONNA PINHA – A primeira dica fica por conta do restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, que reúne deliciosos pratos à base de peixes e produtos frescos da região, como a estrela da temporada – a truta.
A sugestão é a “Moquequinha de truta”, uma das receitas autorais da chef Anouk Migotto: combina azeite de dendê e leite de coco, servida com pirão, farofa e arroz branco.
De gastronomia à hospedagem, três dicas para curtir a Páscoa na Mantiqueira
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SERVIÇO – O Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h.Consulte o horário especial de quinta-feira (2 de abril). Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h. Atendimento pelo telefone fixo (12) 36662669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta) ou Donna Pinha (Face).
Casa Bambuí em Campos do Jordão. Foto: Douglas Fagundes
CASA BAMBUÍ – Na rota da alta gastronomia de Campos do Jordão, a aconchegante Casa Bambuí, restaurante localizado dentro do Parque Bambuí, é uma excelente dica de passeio.
A gastronomia da Casa, comandada pela chef Anouk Migotto, é uma fusão de técnicas franco-italianas, valorizando o sabor e a frescura dos produtos locais.
Para o feriado de Páscoa, vale experimentar as novas versões da “Panela da Chef” – receita servida dentro de uma charmosa panelinha de cobre. São três opções: Carne – ossobuco de vitela, polenta cremosa e queijo da região; Peixe- truta caldosa e ervas frescas; e Vegan – cassoulet com legumes, ervas frescas e flores da estação.
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Fonte Texteria – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal
