Rosewood São Paulo apresenta criação exclusiva de Páscoa assinada por Saiko Izawa – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal.
Ovo de Páscoa celebra o caju brasileiro em diferentes texturas e uma estética inspirada na natureza.
Para celebrar a Páscoa com sofisticação, identidade e um olhar autoral, o Rosewood São Paulo apresenta seu Ovo de Páscoa exclusivo para a temporada, criado pela chef pâtisserie Saiko Izawa e disponível por tempo limitado.
A criação traduz a união entre técnica precisa, sensibilidade estética e ingredientes de origem brasileira, resultando em uma experiência que valoriza o caju em múltiplas texturas e camadas de sabor.
Dividido ao meio, o ovo propõe duas leituras complementares em uma única peça. De um lado, uma ganache cremosa de caju, enriquecida com pedaços de caju caramelizado, que equilibram delicadamente doçura e acidez.
Do outro, uma composição com crocante de caju, trazendo contraste de texturas e intensidade ao conjunto. O resultado é uma sobremesa que convida à degustação atenta e sensorial.
Os chocolates utilizados —chocolate branco com corante natural e chocolate 65% vegano — são assinados pela Baianí Chocolates, produtora artesanal que segue o conceito tree to bar no Vale Putumuju, na Bahia.
A escolha reforça o compromisso do hotel com produtores locais, práticas sustentáveis e excelência na seleção de ingredientes.
Visualmente, o ovo se apresenta como uma verdadeira peça artística. Nesta edição, recebe pintura exclusiva em tons de pedra avermelhados, com detalhes em preto e branco, evocando a materialidade natural e o diálogo entre arte, território e gastronomia — lugares que permeiam a experiência do Rosewood São Paulo.
O Ovo de Páscoa exclusivo (R$480) estará disponível para compra no hotel e nos restaurantes da propriedade a partir de 9 de março, enquanto durarem os estoques.
DESTAQUES
• O Rosewood São Paulo lança um Ovo de Páscoa exclusivo, criado pela chef pâtisserie Saiko Izawa, disponível por tempo limitado.
• A criação valoriza o caju brasileiro em diferentes texturas, combinando técnica refinada e sensibilidade estética.
• O ovo é dividido em duas metades, oferecendo ganache cremoso de caju com caju caramelizado e uma versão com crocante de caju.
• Os chocolates utilizados são da Baianí Chocolates, produtora artesanal tree to bar do Vale Potumuju, na Bahia.
• A proposta reforça o compromisso do hotel com ingredientes de origem, sustentabilidade e excelência gastronômica.
• O Ovo de Páscoa custa R$ 480 e estará disponível a partir de 9 de março, no hotel e nos restaurantes, enquanto durarem os estoques.
Rosewood São Paulo apresenta criação exclusiva de Páscoa assinada por Saiko Izawa
PERGUNTAS FREQUENTES
O que é o Ovo de Páscoa exclusivo do Rosewood São Paulo?
É uma criação autoral desenvolvida especialmente para a Páscoa pela chef pâtisserie Saiko Izawa, que valoriza ingredientes brasileiros e apresenta uma proposta sofisticada e sensorial.
Quem assina a criação do ovo?
O Ovo de Páscoa é assinado pela chef pâtisserie Saiko Izawa, responsável pelas criações doces do Rosewood São Paulo.
Quais sabores compõem o Ovo de Páscoa?
A receita destaca o caju em diferentes preparos, com uma metade recheada de ganache cremoso de caju com pedaços caramelizados e a outra com crocante de caju.
Que tipo de chocolate é utilizado?
A criação utiliza chocolate branco com corante natural e chocolate 65% vegano, ambos produzidos pela Baianí Chocolates.
De onde vem o chocolate utilizado na receita?
O chocolate é produzido pela Baianí Chocolates, uma marca artesanal que segue o conceito tree to bar no Vale Putumuju, na Bahia.
O Ovo de Páscoa tem alguma característica visual especial?
Sim. Cada ovo recebe pintura exclusiva em tons de pedra avermelhados, com detalhes em preto e branco, reforçando o caráter artístico da peça.
Quando e onde o Ovo de Páscoa estará disponível para compra?
A partir de 9 de março, o ovo poderá ser adquirido no hotel e nos restaurantes do Rosewood São Paulo, enquanto durarem os estoques.
SOBRE ROSEWOOD SÃO PAULO
Rosewood São Paulo é um oásis urbano regenerativo, onde a vibrante cultura local e a energia artística florescem em harmonia com a natureza.
Instalado em uma antiga maternidade e em uma torre visionária de jardim vertical, projetada pelo vencedor do Prêmio Pritzker Jean Nouvel, o hotel traz nova vida a um enclave histórico da cidade.
Os interiores são uma ode ao ecletismo de São Paulo. Cada um dos 181 quartos e suítes, além das 100 Rosewood Residences, é cuidadosamente curado com livros, obras de arte e paredes de madeira, enquanto mais de 450 peças encomendadas a talentos brasileiros compõem uma verdadeira galeria de arte.
A gastronomia também é inspirada culturalmente; uma homenagem à efervescente cena culinária da cidade.
Seis restaurantes e bares, comandados por chefs em ascensão, oferecem sabores globais a qualquer hora do dia. Com aulas dinâmicas de fitness, piscinas emolduradas por áreas verdes e um Asaya Spa by Guerlain, o bem estar aqui reflete os diversos ritmos do Brasil.
SOBRE ROSEWOOD
A Rosewood é uma coleção global em constante transformação, reunindo hotéis, resorts e residências nascidos da descoberta de lugares extraordinários.
Presente em 43 destinos únicos, cada propriedade celebra a cultura e a comunidade que a inspiram, mantendo viva a ideia de que a hospitalidade é uma troca que revigora a todos. Cada detalhe é pensado para revelar a essência do lugar e criar momentos genuínos de descoberta e conexão.
As Rosewood Residences levam esse mesmo espírito adiante, inspirando um estilo de vida em que o pertencimento e a curiosidade tornam cada dia mais rico e significativo.
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Fonte Comida Midia Assessoria de Imprensa – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal
