Revelando SP leva gastronomia paulista à Anuga Select Brazil 2025 – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal – Crédito Foto: Adriano Escanhuela/Revelando SP São José dos Campos 2024.
Maior festival de valorização da cultura tradicional do estado de São Paulo, o evento contará com um estande e cinco expositores na feira; haverá iguarias caipira, farofas, queijos, vinhos e doces caseiros.
O Revelando SP está presente na Anuga Select Brazil 2025, edição brasileira da mais importante feira de alimentos e bebidas do mundo. Iniciativa da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo (SCEIC-SP) com gestão e produção da Associação Paulista dos Amigos da Arte (APAA), o maior festival de valorização da cultura tradicional do estado conta com um estande e cinco expositores na feira, cada um deles de um município e com uma proposta gastronômica diferente.
Um dos pilares do Revelando SP, a gastronomia se destaca não apenas por expressar os costumes locais e ser uma das grandes responsáveis pelo intercâmbio de conhecimento entre gerações, mas sobretudo por impulsionar a economia criativa e gerar emprego e renda. Quem passar pelo estande a partir de hoje (8) até quinta-feira (10), terá a oportunidade de conhecer e saborear farofas, geleias, embutidos, conservas, doces caseiros, vinhos, queijos e outros laticínios.
E como nem só de iguarias se faz o Revelando SP, o espaço da marca na Anuga é todo decorado com peças em cerâmica, gamelas, trançados com fibras naturais e utilitários em cerâmica, todos produzidos à mão por artesãos de Guararema e Caraguatatuba.
Além disso, o estande das secretarias de Cultura e Agricultura de São Paulo vão receber manifestações artísticas nos três dias de evento, sempre das 18h às de 18h30 e seguindo a seguinte programação: hoje (8), grupo Orgulho Caipira; amanhã (9), Paco & Tiago; quinta-feira (10), trio Bonecões da Mantiqueira.
Revelando SP leva gastronomia paulista à Anuga Select Brazil 2025
Foto: Adriano Escanhuela/Revelando SP São José dos Campos 2024
Confira abaixo os participantes:
Farinha Pedra Bela Tostadinha (Pedra Bela)
Há três gerações, a família Salomão atua na produção artesanal de farináceos, grãos, condimentos, temperos e molhos. Entre as principais iguarias dos produtores está a linha Tostadinha, com a tradicional farinha de milho e a farofa de mandioca, ambas super crocantes, como o próprio nome sugere.
Quinta do Olivardo (São Roque)
A Quinta do Olivardo é uma casa portuguesa localizada na Estrada do Vinho, em São Roque. Além da culinária, a propriedade também proporciona uma viagem alusiva às vinícolas de Portugal por meio dos sucos e vinhos produzidos com uvas da região.
Banca Batista (Redenção da Serra)
Desde 1914, a família Batista produz delícias da roça. Muitas décadas se passaram e o cardápio só aumentou. Hoje, eles produzem os mais variados tipos de doces e laticínios, com destaque para a linha de queijos parmesão: tradicional, defumado, temperado, meia cura e a versão para pipoca.
Comitiva Manzoni – Tradição Caipira (Tarumã)
Há mais de 50 anos, a Comitiva Manzoni produz geleias, conservas, embutidos, doce de leite, entre outras iguarias, tudo feito artesanalmente pela agricultura familiar. Em cada receita, um pedacinho da história e dos sabores de Tarumã.
Beatris Doces (Guaratinguetá)
Beatris aprendeu a fazer doces caseiros com seus pais, e fez muito para adoçar a vida de seus filhos. Há cerca de 40 anos, no entanto, o que era tradição familiar tornou-se fonte de renda extra e, mais tarde, a renda principal da família. Hoje, ela produz diversas delícias, entre elas paçoca solta e de corte, doce de banana e doce de casca de laranja.
SERVIÇO
Revelando SP na Anuga Select Brazil 2025
Quando? De 8 a 10 de abril, das 10 às 19h
Onde? Distrito do Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP)
Estande Revelando SP – Rua F (F480)
Estande Secretaria de Cultura e Agricultura de São Paulo – Rua F (F375)
Sobre o Revelando SP
Maior festival de economia criativa e cultura tradicional do estado de São Paulo, o Revelando SP tem como propósito valorizar o patrimônio imaterial paulista. Com mais de 60 edições realizadas ao longo de quase três décadas, é uma festa gratuita que reúne a pluralidade da culinária tradicional, o artesanato, a música e as diversas manifestações da cultura popular regional.
O encontro destaca os talentos locais, promovendo suas obras e facilitando a conexão com o público e investidores, e promove ainda a troca de experiências, a articulação entre comunidades, o intercâmbio de saberes e fazeres e a geração de renda.
Sobre a Amigos da Arte
A Associação Paulista dos Amigos da Arte é uma Organização Social de Cultura que trabalha em parceria com o Governo do Estado de São Paulo desde 2004.
Música, literatura, dança, teatro, circo e atividades de artes integradas fazem parte da atuação da Amigos da Arte, que tem como objetivo fomentar a produção cultural por meio de festivais, programas continuados e da gestão de equipamentos culturais públicos.
Em seus 20 anos de atuação, a Organização desenvolveu mais de 70 mil ações que impactaram mais de 30 milhões de pessoas.
Veja também Secretaria de Cultura e Economia Criativa lança programa “Patrimônio à Mesa”
Fonte Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo Assessoria de Imprensa – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal – Foto: Adriano Escanhuela/Revelando SP São José dos Campos 2024
