Chef Dalton Rangel inaugura restaurante O Fado no VillageMall. Novo empreendimento português do grupo BFW apresenta pratos vibrantes, criativos e intenso.
O grupo BFW acaba de lançar mais um empreendimento no VillageMall, na Barra da Tijuca. Depois das casas dos chefs Heaven Delhaye e Rafa Gomes, o shopping recebe “O Fado”, novo restaurante contemporâneo português comandado pelo chef Dalton Rangel.
Situado no 3º piso, “O Fado” possui 110 lugares numa decoração contemporânea, que reúne o requinte e beleza de Portugal, deixando o ambiente aconchegante com artes e pedras portuguesas.
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No cardápio, Dalton Rangel apresenta pratos vibrantes, criativos e intensos, que segundo o chef, emocionam a cada garfada.
Como opções de entrada, Lulas Salteadas, Talhos de Polvo Quente; como principal, Bacalhau à Zé do Pipo, Arroz de Polvo, Polvo a Lagareiro, Camarão Caril;
Hambúrguer de Alheira, Atum Selado, prato Vegano como Carpaccio de Beterraba; entre várias outras delícias.
Chef Dalton Rangel inaugura restaurante O Fado no VillageMall
Completando o menu, sobremesas como Pastel de Natas, Mix de Gelatos e Pudim Abade de Priscos.
Dalton Rangel, que hoje atua em São Paulo em seu restaurante Miró e apresenta o programa Duelo de Mães, na TV Bandeirantes, vai estar na ponte aérea com sua cidade natal, o Rio de Janeiro.
“Vou trabalhar para trazer uma visão mundial do que é a culinária portuguesa. Adaptações irão acontecer, será uma cozinha portuguesa, mas com influência contemporânea.
Cada prato uma pintura, uma arte, um encanto”, declara Dalton Rangel e finaliza, “foi com muita alegria que recebi este convite para fazer parte do grupo BFW, que tem uma estrutura invejável. É um prazer fazer parte deste time”.
Serviço:
O Fado
VillageMall – Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca – 3º Andar
Informações: @ofadorio
Fonte Jane Barboza/Jaqueline Cunha/Ágata Cunha Assessoria de Imprensa – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal – Fotos Vitor Faria
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