Olivo Cucina e Pizzeria comemora 3 anos com Jantar Harmonizado

Olivo Cucina e Pizzeria comemora três anos com Jantar Harmonizado. Clássico italiano na Barra da Tijuca terá menu especial na quinta-feira, dia 24.

O Olivo Cucina e Pizzeria é um dos restaurantes italianos mais queridos do Rio de Janeiro. O empreendimento, que desde sua abertura já recebeu mais de 180 mil clientes, comemora três anos no dia 24, com um Jantar Harmonizado elaborado pelo chef Erison Oliveira.

O menu conta com entrada Uovo, com ovo mollet crocante com purê de batata especial, aspargos frescos, creme de trufas e fondue de parmesão;

Ou Duo de Carpaccio de peixes salmão e cherne com vinagrete de laranja, maçã verde, romã e pimenta biquinho. Qualquer um harmoniza com uma taça de Leyda Single Vineyard Riesling 2014.

O prato principal poderá ser Fettuccine de massa caseira com cogumelos, creme de abóbora sergipana, queijo pecorino e creme de trufa; ou Risotto All’Anatra, de pato com cogumelo shitake, azeitonas e crumble de pecorino;

Ou Cupim Prensado à baixa temperatura, roti com pimenta verde e batata rosti recheada com gorgonzola. Qualquer uma das três opções harmoniza com duas taças de Fonterutoli Chianti Clássico 2018.

Para finalizar, sobremesa de Esfera Romeu e Julieta, de chocolate branco, sorvete de cheesecake e calda quente de goiaba; ou Mille Foglie, mil folhas com creme chantilly e morangos frescos, que harmoniza com uma taça de Vistamar Sauvignon Blanc Late Harvest 2019.

Diariamente, o Olivo oferece ótimas opções no cardápio, tanto para degustar no aconchegante salão, quanto para delivery. No menu, delícias típicas da Itália, como Burrata, Porchetta, Penne Della Nonna, Carbonara e o clássico Steak Tartare feito na mesa.

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Olivo Cucina e Pizzeria comemora 3 anos com Jantar Harmonizado

Além dos pratos, o cliente tem a opção também de pizzas artesanais. Sabores inspirados em regiões da Itália, como Campana, Emiliana, Padana, e a Pizza sem Glúten Sorrento.

O Olivo Cucina e Pizzeria é um empreendimento do grupo BFW e fica na Av. Érico Veríssimo, 690 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Informações: @olivocucinaepizzeria e no site https://bfw.group/olivo-cucina-e-pizzeria/.

Fonte Ágata Cunha Assessoria de Imprensa – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal