Hotel das Cataratas, a Belmond Hotel, Celebra o Dia Internacional da Onça-Pintada com Lançamento da primeira coleção do Projeto Jaguatá Porã e jantar com a Chef Janaína Torres – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal.
Nos dias 27 e 28 de novembro, o único hotel dentro do Parque Nacional do Iguaçu reúne conservação da biodiversidade, cultura indígena, criação autoral e gastronomia em uma programação especial.
Celebrar a onça-pintada é celebrar a vida, a cultura e o território. Com esse espírito, o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, único hotel localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, prepara uma programação especial para o Dia Internacional da Onça-Pintada, comemorado em 29 de novembro.
Nos dias 27 e 28 de novembro, o hotel reúne parceiros e convidados para dois momentos especiais, que conectam conservação da biodiversidade, valorização da cultura indígena, criação autoral e gastronomia.
Nos dias 27 e 28 de novembro, o hotel recebe parceiros e convidados para dois encontros que traduzem esse propósito.
No dia 27, um coquetel marca o lançamento da primeira coleção do Projeto Jaguatá Porã, iniciativa que valoriza o trabalho e os saberes das mulheres artesãs da comunidade indígena Tekoha Ocoy.
No dia 28, a gastronomia ganha destaque em um jantar a quatro mãos com os chefs Janaína Torres e Luiz Guilherme Cyrino, cuja arrecadação será integralmente destinada ao Projeto Onças do Iguaçu.
JAGUATÁ PORÃ: “CAMINHAR JUNTAS COM BELEZA” E O LANÇAMENTO DA PRIMEIRA COLEÇÃO
Em guarani, Jaguatá Porã significa “caminhar juntas com beleza”. O nome traduz o propósito da iniciativa: valorizar os saberes tradicionais das mulheres artesãs da comunidade indígena Tekoha Ocoy, em São Miguel do Iguaçu (PR), promover sua reconexão com a natureza e com as onças e contribuir para ampliar sua autonomia financeira por meio do artesanato. O projeto promove o encontro entre tradição e novas possibilidades de criação, qualificação e comercialização, fortalecendo o protagonismo das mulheres e a continuidade de seus conhecimentos culturais.
A partir de seus saberes, criatividade e relação com o território, as artesãs desenvolveram uma coleção de 12 peças e suas variações, entre colares, braceletes, bolsas, chaveiros e pingentes, utilizando sementes, fibras e outros materiais naturais.
O processo contou com oficinas de aprimoramento de técnicas de acabamento e design conduzidas pela artista e artesã Mônica Carvalho, que há mais de 25 anos desenvolve projetos com comunidades indígenas, ribeirinhas e quilombolas em diferentes regiões do país. A proposta foi ampliar as possibilidades de criação a partir dos conhecimentos das próprias artesãs, respeitando os significados culturais de cada matéria-prima e as tradições da comunidade.
“Queremos que as próximas gerações saibam o quanto as mulheres de nossa comunidade lutaram e continuam lutando por meio do artesanato. O Jaguatá Porã representa essa união e o desejo de manter nossos saberes vivos, fortalecendo o trabalho das mulheres e fazendo com que nossa cultura continue presente hoje e no futuro”, afirma Bonifácia Takuá, coordenadora do Centro de Artesanato e Nutrição da Comunidade Indígena Tekoha Ocoy.
O projeto reúne o Hotel das Cataratas, o Projeto Onças do Iguaçu, o Centro de Artesanato e Nutrição da Comunidade Indígena Tekoha Ocoy e a ParImpacto, hub de inovação de impacto da Região Trinacional do Yguassu.
Além do desenvolvimento da coleção, a iniciativa contempla a elaboração de um guia técnico de produção e workshops de governança conduzidos pela ParImpacto, que apoiam as mulheres na organização autônoma da produção, gestão e comercialização, criando condições para a continuidade e o fortalecimento do trabalho coletivo.
No dia 27 de novembro, às 18h, um coquetel no Hotel das Cataratas reunirá parceiros e convidados para apresentar oficialmente a primeira coleção e seu catálogo. O encontro contará com a presença de Bonifácia Takuá, coordenadora do Centro de Artesanato e Nutrição da Comunidade Indígena Tekoha Ocoy, que representará as artesãs.
As peças poderão ser adquiridas diretamente com a Bonifácia, por meio do contato +55 45 9935-8703, tanto por pessoas físicas quanto por empresas interessadas em conhecer a coleção e estabelecer parcerias comerciais.
Organizadas para atender também ao mercado corporativo e ao varejo, as artesãs estão estruturadas para comercializar suas criações, ampliando as possibilidades de distribuição para lojas, boutiques de hotéis e outros espaços ligados ao turismo e à valorização do artesanato autoral.
JANTAR A QUATRO MÃOS COM JANAÍNA TORRES E LUIZ GUILHERME CYRINO
No dia 28 de novembro, a gastronomia será o ponto de encontro entre dois chefs que compartilham o apreço pela cozinha brasileira. Janaína Torres, eleita The World’s Best Female Chef 2024 pelo The World’s 50 Best Restaurants, e Luiz Guilherme Cyrino, chef executivo do Hotel das Cataratas, assinam um menu degustação exclusivo a quatro mãos, em um dos cenários mais extraordinários do mundo.
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Chef Janaína Torres
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A experiência acontece no heliponto do Parque Nacional do Iguaçu, diante de uma das vistas mais impressionantes das Cataratas do Iguaçu, reconhecidas como uma das Novas Sete Maravilhas da Natureza. Um endereço singular para uma noite de gastronomia, com a paisagem das Cataratas como cenário. Em caso de condições climáticas desfavoráveis, o jantar será transferido para um dos emblemáticos salões do Hotel das Cataratas.
Nascida e criada no centro de São Paulo, Janaína Torres construiu uma trajetória marcada pela valorização da cozinha popular brasileira, das receitas de família e da identidade cultural do país por meio da gastronomia.
À frente de empreendimentos como o Bar da Dona Onça, e o projeto A Brasileira, a chef também desenvolve iniciativas voltadas à transformação da alimentação e à valorização da produção artesanal. Ao lado de Luiz Guilherme Cyrino, levará essas referências a um menu concebido especialmente para a ocasião, celebrando a diversidade de ingredientes, sabores e tradições brasileiras.
Além de uma experiência gastronômica exclusiva, o jantar terá um propósito especial: 100% do valor arrecadado com a iniciativa será destinado ao Projeto Onças do Iguaçu, contribuindo diretamente para o trabalho de pesquisa, monitoramento e conservação da onça-pintada no Parque Nacional do Iguaçu.
O jantar acontece no dia 28 de novembro, às 18h30, inclui uma seleção de vinhos e bebidas não alcoólicas. O valor é de R$ 650 por pessoa, acrescido de 10% de taxa de serviço.
Hotel das Cataratas, a Belmond Hotel, Celebra o Dia Internacional da Onça-Pintada
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CONSERVAÇÃO EM PRÁTICA
A onça-pintada é uma espécie-chave para a conservação da biodiversidade da Mata Atlântica. No Parque Nacional do Iguaçu, o Projeto Onças do Iguaçu, iniciativa institucional do ICMBio desenvolvida em parceria com o Instituto Pró-Carnívoros e o CENAP/ICMBio, trabalha para proteger a espécie por meio de pesquisas, monitoramento e ações de engajamento e coexistência com as comunidades do entorno.
Em parceria com o Proyecto Yaguareté, da Argentina, o projeto realiza um dos maiores esforços de monitoramento de onças-pintadas do mundo, abrangendo cerca de 600 mil hectares amostrados. Considerando o Corredor Verde, que conecta áreas naturais do Brasil e da Argentina, a população estimada é de aproximadamente 90 indivíduos.
O Hotel das Cataratas apoia o projeto desde 2007. Em 2025, foi reconhecido como Empresa Amiga da Onça na categoria Onça-Pintada, a mais alta do programa, destinada a organizações com contribuições anuais superiores a R$ 100 mil para a conservação da espécie.
Pedro Perestrelo, gerente-geral do Hotel das Cataratas, destaca o significado da data. “O Dia Internacional da Onça-Pintada, que celebra este felino fascinante, é também oportunidade de transformar consciência em conexão e ação, celebrando a natureza, os saberes das mulheres de Tekoha Ocoy, com o lançamento da primeira coleção do projeto Jaguatá Porã, e o trabalho de quem protege a onça todos os dias, culminando num jantar que certamente será memorável.”
Serviço
Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel Rodovia BR 469, Km 32 – s/n, Parque Nacional, Foz do Iguaçu – PR, 85855-750 – Informações e reservas: restaurant.cat@belmond.com | +55 45 99123 3145.
