São Paulo recebe a 1ª edição do Fábrica de Chefs com grandes nomes da gastronomia nacional e internacional

São Paulo recebe a 1ª edição do Fábrica de Chefs com grandes nomes da gastronomia nacional e internacional – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal.

A capital paulista será palco de uma das mais aguardadas imersões gastronômicas do ano. No dia 21 de setembro de 2026, das 9h às 22h, o Suhai Music Hall, localizado no Shopping SP Market, recebe a primeira edição do Fábrica de Chefs em São Paulo, reunindo alguns dos principais nomes da gastronomia brasileira e internacional em uma programação intensa de 13 horas de conteúdo, experiências e aprendizado.

Após três edições de sucesso em Vitória, no Espírito Santo, o evento chega à sua quarta realização e estreia em São Paulo com uma proposta inovadora: transformar o aprendizado gastronômico em um verdadeiro espetáculo interativo, reunindo chefs renomados, empresários do setor, confeiteiros, bartenders, consultores e profissionais que são referência em suas áreas.

Entre os destaques internacionais estão o chef espanhol Javier Iorque, detentor de uma estrela Michelin e duas facas no The Best Chef Awards 2025, e o chef jordaniano Moeen AbuZaid, do restaurante Arbequina, reconhecido com uma faca no The Best Chef Awards 2025.

O elenco ganhou importantes reforços para esta edição, incluindo o chef e empresário Henrique Fogaça, além de nomes em ascensão e forte presença digital, como Alan Mamede, finalista do programa Chef de Alto Nível e campeão do Que Seja Doce, do GNT;

Dani Choma, formada pela Le Cordon Bleu e fenômeno das redes sociais com mais de 10 milhões de seguidores no TikTok; Nati Moura, referência na área de confeitaria; e Leonardo Abreu, restaurateur de Florianópolis à frente de importantes operações gastronômicas.

A programação também contará com a participação do confeiteiro Luis Paulo Barros, conhecido nacionalmente como Lulo Fouet; do chef Cadu Evangelisti, do Broca; do chef Julio Perinetto, dos eventos Bisutti; do chef João Vieira; da especialista em atendimento Valéria Gonçalves; do bartender Jean Ponce;

Do confeiteiro Pedro Frade; de Ricardo Dornelles; do chef e apresentador Rubens Sergio Salfer Filho; além de Antonio Filho, profissional com ampla experiência na gestão de grandes restaurantes do país.

Outro destaque será a presença de Gabriel Fullen, sócio e proprietário do Grupo Locale, responsável por diversas operações de sucesso no setor de alimentação.

Mais do que um workshop, o Fábrica de Chefs se posiciona como uma experiência imersiva voltada a empresários, chefs, cozinheiros, confeiteiros, estudantes e profissionais da gastronomia que desejam ampliar conhecimentos técnicos, estratégicos e de gestão.

Durante todo o dia, os participantes terão acesso a aulas-show, palestras, mesas-redondas, demonstrações culinárias ao vivo e conteúdos voltados ao presente e ao futuro do mercado gastronômico.

Idealizador do projeto, Hugo Grassi destaca que esta edição marca uma nova fase do evento. “O Fábrica de Chefs 2026 chega a São Paulo em sua versão mais ousada, imersiva e transformadora. Pela primeira vez, o projeto se consolida como o primeiro espetáculo de cozinha do Brasil, onde o público não apenas assiste, mas vive a experiência.

Você vai se sentir dentro de um reality show gastronômico. Pensamos em cada detalhe para criar uma experiência visual impactante, dinâmica e surpreendente, unindo palco, luz, som, técnica e emoção em um formato totalmente inovador.”

Hugo Grassi ganhou projeção nacional ao conquistar o segundo lugar na segunda temporada do programa Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão, trabalhando ao lado do renomado chef Carlos Bertolazzi. Também integrou a equipe de especialistas do programa Fábrica de Casamentos e acumula experiência na criação de cardápios e consultorias gastronômicas em diversas regiões do país.

São Paulo recebe a 1ª edição do Fábrica de Chefs com grandes nomes da gastronomia nacional e internacional

Serviço

Fábrica de Chefs 2026 – São Paulo

📅 Data: 21 de setembro de 2026 (segunda-feira)
🕘 Horário: das 9h às 22h
📍 Local: Suhai Music Hall – Shopping SP Market
Endereço: Avenida das Nações Unidas, 22.540 – Jurubatuba, São Paulo

🎟 Ingressos:
Ticketmaster Brasil

🌐 Site oficial:
Fábrica de Chefs

📱 Informações e novidades:
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