Dia dos Pais em São Paulo: Chef Dalton Rangel Apresenta Menu Especial no Miró Gastronomia – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal.
Com o icônico Beef Wellington como estrela do almoço, o restaurante nos Jardins oferece uma experiência sofisticada para celebrar a data em família
SÃO PAULO – O Dia dos Pais (09/08/2026) é uma das datas mais movimentadas e aguardadas pelo setor de gastronomia paulistana, exigindo dos restaurantes um cenário que combine excelente atendimento, ambiente acolhedor e alta culinária. Para celebrar a ocasião, o renomado chef Dalton Rangel abre as portas do Miró Gastronomia, localizado no sofisticado bairro dos Jardins, com um menu especial que convida as famílias a uma verdadeira viagem de sabores, unindo técnicas europeias clássicas ao frescor de ingredientes sazonais.
O grande destaque para o almoço de Dia dos Pais é o icônico Beef Wellington, o prato mais desejado da casa e a sugestão perfeita para quem deseja fugir do tradicional churrasco de domingo sem abrir mão de uma carne premium de altíssima qualidade.
A receita apresenta um filé mignon premium perfeitamente selado, envolto em presunto de Parma e duxelles de cogumelos, finalizado em uma massa folhada dourada e crocante. Para acompanhar, o prato é servido com um aveludado purê de batatas e glace artesanal de carne.
“O Miró foi concebido como um espaço de liberdade, expressão e encontros. No Dia dos Pais, queremos proporcionar um momento de celebração único, oferecendo um prato técnico, clássico e com sabor marcante para homenagear os pais de forma inesquecível”, destaca o chef Dalton Rangel, que traz para a cozinha do restaurante sua bagagem cultural adquirida em expedições gastronômicas pela Europa e Ásia.
Dia dos Pais em São Paulo: Chef Dalton Rangel apresenta Menu Especial no Miró Gastronomia
Opções Leves e Sabor Marcante no Menu
Para os pais que preferem opções mais leves, contemporâneas ou à base de frutos do mar, o cardápio do Miró destaca a excelência dos pescados com duas criações especiais:
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Atum em Crosta: Selado com gergelim e acompanhado de um delicado risoto de limão-siciliano com redução de balsâmico e shoyu.
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Peixe do Dia com DNA Local: Uma proposta sustentável que valoriza a sazonalidade, trazendo o peixe mais fresco do dia acompanhado de vegetais colhidos diretamente na Fazenda Miró, finalizado com molho cítrico de limão-caipira e castanhas crocantes.
Para fechar a comemoração em família com chave de ouro, a sugestão de sobremesa é o clássico Profiteroles, recheado com gelato artesanal de baunilha, calda generosa de ganache de chocolate e uma farofinha crocante que garante textura a cada colherada.
Serviço – Almoço de Dia dos Pais no Miró Gastronomia
Como a procura por restaurantes para o Dia dos Pais em SP é alta, recomenda-se realizar a reserva com antecedência.
Endereço: Alameda Lorena, 2101 – Jardins, São Paulo/SP
Reservas e Informações: Instagram @mirogastronomia | @daltonrangel
Horário de Funcionamento:
Terça e Quarta: das 19h às 23h
Quinta e Sexta: das 19h às 00h
Sábado: das 12h às 00h
Domingo 09/08 (Dia dos Pais): das 12h às 17h
Fonte Xicão Alves Assessoria de Imprensa – Fotos: Divulgação/Arquivo Pessoal
